LA MOUTURE UNIVERSELLE
La mouture universelle est une technique de mouture mécanique qui optimise l’infusion du café en améliorant l’extraction des arômes. Popularisée par Café Castelo, cette approche repose sur une granulométrie particulière qui permet à l’eau de circuler plus efficacement à travers le café lors de la préparation.
Nos cafés disponibles en mouture universelle
Chez Cafés de Julie, nous proposons une sélection de cafés offerts avec cette mouture afin de vous permettre de profiter d’un café savoureux tout en optimisant la quantité de café utilisée à chaque infusion.
Découvrez nos cafés disponibles en mouture universelle ci-dessous.
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Nouveau
Mouture universelleSumatra décaféiné – Mouture universelle
19.95 $ -
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Mouture universelleCalamaro – Mouture universelle
18.38 $ -
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Mouture universelleMiel Noir – Mouture universelle
19.08 $ -
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Mouture universelleYirgacheffe – Mouture universelle
19.95 $ -
Nouveau
Mouture universelleSt-Domingo – Mouture universelle
18.38 $
Réduire sans compromettre la saveur
La mouture universelle vous permet d’obtenir un café riche et savoureux, peu importe votre cafetière. Conçue pour optimiser l’extraction des arômes, elle est compatible avec tous les types d’appareils : espresso, filtre, presse française, Keurig et plus.
Moins de café, même résultat
Utilisez la même quantité pour un café plus intense, ou réduisez la dose tout en conservant le même goût.
Jusqu’à 50 % d’économie, sans compromis sur la qualité.
Pourquoi choisir la mouture universelle ?
La mouture universelle a été développée pour améliorer l’efficacité de l’infusion du café. Sa structure permet une interaction plus uniforme entre l’eau et le café moulu, ce qui favorise une extraction plus complète des arômes.
Cette approche permet d’obtenir un café riche et équilibré tout en optimisant la quantité de café utilisée lors de la préparation.
Une extraction plus efficace des arômes
Grâce à sa granulométrie spécifique, la mouture universelle permet à l’eau de circuler plus uniformément à travers le café. Cette circulation améliore l’extraction des composés aromatiques, ce qui contribue à produire une tasse plus savoureuse et bien équilibrée.
Chaque particule de café est ainsi mieux exploitée lors de l’infusion.
Les avantages de la mouture universelle
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moins de café utilisé par infusion
Grâce à sa granulométrie optimisée, la mouture universelle permet une extraction plus efficace des arômes. L’eau circule plus uniformément à travers le café moulu, ce qui permet d’obtenir une tasse riche et équilibrée avec une quantité de café réduite. Plusieurs amateurs constatent qu’ils peuvent utiliser jusqu’à 50 % moins de café pour préparer leur tasse quotidienne.
Une mouture compatible avec plusieurs cafetières
La mouture universelle a été conçue pour offrir une grande polyvalence. Elle peut être utilisée avec différentes méthodes d’infusion populaires, ce qui en fait une solution simple et pratique pour la préparation du café à la maison. Une seule mouture permet ainsi de préparer un café savoureux avec différents types de cafetières.
Une option plus économique et responsable
En permettant d’utiliser moins de café par infusion, la mouture universelle contribue à optimiser la consommation de café au quotidien. Chaque sac peut ainsi permettre de préparer davantage de tasses, ce qui représente un avantage économique intéressant tout en réduisant le gaspillage.